La cheffe Erika Blu de Marseille ouvre un pop-up italien à Paris du 2 au 7 mars

Erika Blu, cheffe du restaurant marseillais élu meilleure table d’hôte du Fooding 2024, pose ses valises à Paris du 2 au 7 mars pour un pop-up éphémère. Baptisé « l’Educazione Italiana », cet événement culinaire inverse le flux habituel des Parisiens vers le sud en ramenant l’Italie de la cheffe dans la capitale. Le Fooding, guide gastronomique français réputé pour dénicher les adresses authentiques, a couronné l’établissement d’Erika Blu à Marseille pour sa générosité et son émotion dans l’assiette. Ce pop-up promet une immersion italienne loin des tendances éphémères : moins d’excès, plus de sens, à la lumière des bougies. Il s’inscrit pile pendant la fashion week, offrant un chic italien accessible à tous les soirs à 20 heures. Le menu unique coûte 125 euros hors boissons et propose une multitude d’entrées, deux plats principaux et un chariot à desserts. Les convives découvriront une cuisine qui transmet attention et authenticité, typique de l’approche d’Erika Blu. Les pop-up, format prisé pour tester des concepts ou voyager des saveurs, permettent ici de prolonger l’expérience marseillaise sans TGV. Les réservations sont ouvertes en ligne pour ces six soirées. Cet événement pourrait séduire les amateurs de gastronomie italienne authentique en pleine effervescence parisienne.