La vague coréenne conquiert littérature et cuisine avec Han Kang et « Culinary Class Wars »

Han Kang, auteure sud-coréenne lauréate du prix Nobel de littérature 2024, et la série Netflix « Culinary Class Wars » illustrent parfaitement l’expansion de la vague culturelle coréenne, dite hallyu, bien au-delà de la K-pop. Centrée à Séoul mais relayée à l’échelle mondiale, cette tendance influence désormais les habitudes alimentaires et les choix de lecture à travers le globe. Née dans les années 1990 avec les premiers dramas télévisés, la hallyu détermine aujourd’hui ce que les consommateurs achètent, mangent et lisent, marquant une pénétration profonde dans les cultures étrangères. La hallyu a connu son premier boom grâce à des feuilletons comme « Hiver sonate » au Japon, avant que des groupes comme BTS ne conquièrent les classements mondiaux dès 2017. Elle s’infiltre désormais dans des domaines plus intimes de la culture : les romans de Han Kang, dont « Le végétarien », ont été traduits en 45 langues, séduisant un lectorat littéraire international. Parallèlement, la cuisine coréenne — kimchi, barbecue coréen et plats fermentés — s’implante solidement dans les restaurants du monde entier, propulsée par le succès de séries culinaires qui mettent en valeur ces saveurs uniques. La série « Culinary Class Wars », une compétition Netflix opposant des chefs issus de milieux modestes à des élites de la gastronomie, a captivé des millions de spectateurs en dehors de la Corée depuis sa sortie en 2024. Ce programme met en scène des rivalités sociales intenses à travers des batailles culinaires, renforçant ainsi l’attrait pour les saveurs coréennes authentiques. Les exportations alimentaires sud-coréennes ont enregistré une hausse de 20 % en 2024, selon les données des douanes, tandis que les traductions de la littérature coréenne se multiplient à un rythme soutenu. Cette diversification de la hallyu pourrait s’accélérer avec l’émergence de nouvelles séries et d’autres prix littéraires prestigieux. La Corée du Sud prévoit d’investir 1 milliard de dollars dans la production de contenus culturels d’ici 2027, dans le but d’ancrer durablement son influence dans les modes de vie étrangers.