Carla Bruni, 58 ans, consomme des légumes à chaque repas pour stabiliser sa glycémie

Carla Bruni, chanteuse et ancienne Première dame de France, aged 58 ans, révèle dans le dernier épisode du podcast Sens & Confidences son astuce pour éviter les pics de glycémie. Elle mange des légumes à tous les repas, en commençant ou finissant par eux. Cette habitude maintient un taux de sucre sanguin stable après les repas. Les pics de glycémie surviennent après l'ingestion d'aliments sucrés ou riches en glucides rapides, provoquant fatigue, fringales intenses et prise de poids. Sur le long terme, ils augmentent les risques de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Carla Bruni insiste : « Les régimes n'ont pas beaucoup de sens. » Le mieux consiste à manager sa glycémie, et les légumes s'y prêtent idéalement grâce à leurs fibres qui ralentissent l'absorption intestinale du sucre. Les fibres des légumes freinent la montée rapide du glucose dans le sang, libérant l'énergie de façon progressive et prévenant les envies de sucre incontrôlables. « Les légumes permettent de se nourrir en gardant un niveau de sucre assez bas », explique Carla Bruni. « Commencer ou finir un repas par un légume aide à rester digestible et à mieux contrôler ce seuil glycémique. » À 58 ans, elle complète cette approche par deux heures de sport quotidien : barre au sol, elliptique et Pilates, comme elle l'avait confié en 2022 à Madame Figaro. Cette stratégie simple s'inscrit dans sa routine pour préserver une silhouette svelte et un bien-être constant, sans privations extrêmes. Carla Bruni met l'accent sur le contrôle glycémique plutôt que sur la minceur pure.