Target cessera de vendre des céréales du petit-déjeuner avec colorants synthétiques fin mai

Target, le grand distributeur américain basé à Minneapolis, a annoncé le 27 février 2026 qu’il ne vendra plus, à partir du 31 mai, de céréales du petit-déjeuner contenant des colorants synthétiques certifiés dans ses près de 2 000 magasins aux États-Unis. Cette décision s’inscrit dans une vague de changements dans l’industrie alimentaire, sous la pression accrue des consommateurs pour des ingrédients plus sains et du mouvement « Make America healthy again » (Maha), soutenu par l’administration Trump. Cara Sylvester, vice-présidente exécutive et directrice merchandising de Target, a déclaré : « Nous savons que les consommateurs privilégient de plus en plus des modes de vie plus sains, et nous agissons rapidement pour adapter notre offre à leurs besoins. » Près de 85 % des céréales vendues par Target sont déjà exemptes de ces colorants, y compris sa marque propre Good & Gather, formulée sans arômes artificiels, édulcorants synthétiques ni sirop de maïs à haute teneur en fructose. Target exige des reformulations de ses fournisseurs, comme pour les Trix et Lucky Charms de General Mills, qui prévoit d’éliminer les colorants de tous ses céréales américaines d’ici l’été 2026 — 85 % de son portefeuille l’étant déjà. En revanche, WK Kellogg, producteur de Froot Loops ou Apple Jacks, vise fin 2027. Target ne commercialisera plus les produits non reformulés. Des défenseurs comme Vani Hari, dite « Food Babe » et figure du Maha, saluent cette initiative protectrice pour les enfants, préoccupés par les liens présumés entre colorants et hyperactivité. Jensen Jose, conseil réglementaire du Center for Science in the Public Interest, tempère : rien n’oblige légalement Target à tenir sa promesse, le gouvernement fédéral se contentant de recommandations. General Mills et Kraft Heinz prévoient aussi des suppressions d’ici 2027. Cette mesure pourrait influencer d’autres détaillants face à la révision en cours par la Food and Drug Administration (FDA) de ces additifs.