Sweetgreen prévoit une nouvelle année de ventes en baisse après l'euphorie de Cava

Sweetgreen, chaîne de restauration rapide spécialisée dans les salades, a annoncé jeudi une prévision de baisse des ventes dans les restaurants existants pour une autre année. Les actions du groupe ont chuté de 4,9 % en après-Bourse. Cette annonce intervient alors que les consommateurs se montrent prudents sur leurs dépenses. Un jour après que Cava, concurrent dans la restauration méditerranéenne rapide, a publié une prévision optimiste de hausse des ventes dans ses établissements existants, faisant bondir ses actions, Sweetgreen ramène les attentes du secteur à la réalité. Les deux chaînes opèrent dans le segment fast-casual, confronté à une concurrence agressive des fast-foods et des restaurants traditionnels qui pratiquent des rabais. Chipotle et McDonald's ont eux aussi modéré leurs perspectives. Sweetgreen a lancé deux jours plus tôt des sandwichs wraps à prix plus bas que ses bols et salades, après que des plats coûteux aient rebuté certains clients l'an dernier. Les résultats publiés restent en deçà des attentes internes de l'entreprise. Le groupe prévoit d'accélérer ses plans de redressement face à des clients sensibles aux prix et à une concurrence accrue. Cette divergence entre Sweetgreen et Cava illustre la sélectivité des consommateurs dans un contexte de pouvoir d'achat sous pression. Le PDG de Cava a indiqué que les clients pourraient se lasser des poursuites de promotions.